"Школа вин" Дмитрия Сидоренко организовала дегустацию Beaujolais nouveau.
Дегустация проходила 15 ноября 2018 г. в 11:00 в Klukva&Brukva.
Проводил слепую дегустацию Дмитрий Сидоренко.

 

Дмитрий обещал сюрпризы и мы их получили. Среди настоящих Beaujolais были молодые украинские вина. В списке они фигурируют как «Божоле». Кому это покажется кощунством, читайте вместо «Божоле» молодое украинское вино. Надо сказать, что украинские вина совсем не уступали своим качеством настоящим Beaujolais nouveau. А Pinоt Gris 2018, Kovalenskyi R. Розе и "Божоле" 2018 розе, Bohdan's просто отличные! Подробно об этих винах рассказал Дмитрий в своем посте.
Дмитрий Сидоренко ():
«Вот уже 18 лет в Украине, в третий четверг ноября, мы дегустируем Божоле нуво. Спасибо Christin Xinias, что первой привезла эти вина в Украину. За это время что только не говорили, в основном говорили не совсем хорошо, «истинные ценители вин и гурманы».
Уже не первый год мы можем дегустировать не только вина Божоле Нуво, до этого была только Италия, а в этом году и украинские вина подключились. Жаль только, что, пока, они сделаны не для продажи. Но всё впереди, и такая проба, и оценка, пойдёт на пользу и начинающим виноделам и потребителям, которые уже сейчас, имеют возможность познакомиться с их винами.
Вина из Украины были представлены двумя виноделами. Руслан Ковалевский из Кропивницького, и Богдан Павлій, виноградники которого расположены в Бакоте.
Виноград для своїх вин, Руслан Ковалевский, брал в Херсонской области 20 августа. Никаких «особенных» технологий при производстве вин не проводилось. Брожение при 16 - 17°С. Пино гри 5 часов на мезге. Не фильтровалось, это можно было заметить по осадку на дне бутылки.
У Богдана Павлія виноград собственый. Бакота, это уникальное место. Так называлось ныне затопленное село в Каменец-Подольском районе Хмельницкой области. В этих местах почвы очень разнообразны, и микроклимат подходит для выращивания винограда.
Образец №2 – сорта винограда Дублянский и Солярис
Образец №3 – сорта винограда Цитронный магарача и Мускарис
Образец №5 – сорт винограда Барон
Образец №10 – сорта винограда Каберне Кортис и Дуна Дьондьо»

наименование

 стоимость

баллы

1

Pinot Bianc 2018, Kovalenskyi R.

 ----

79,2

2

"Божоле" 2018, Bohdan's (соляріс)

  ----

77,2

3

"Божоле" 2018, Bohdan's (мускаріс)

   ----

82

4

Pinоt Gris 2018, Kovalenskyi R. Розе

   -----

83,6

5

"Божоле" 2018 розе, Bohdan's

   ------

82,8

6

Trenel, Beaujolais nouveau 2018

249,00

78,6

7

Victor Berard, Beaujolais nouveau 2018 

259,00

80,8

8

Bertrand Tavernier, Beaujolais nouveau 2018

159,00

80,6

9

Cuvee Cochon Chic, Beaujolais nouveau 2018

   198,0

80

10

"Божоле" 2018 розе, Bohdan's

   ------

81,2

11

Jardin de Fete, Beaujolais nouveau 2018

159,00

82

12

Beau Rocher, Beaujolais Villages nouveau 2018

216,00

82,2



тел.: +380 44 4917731
тел.: +380 67 4017706

gala.matveienko@gmail.com