11 ноября в рамках выставки "Продэкспо Украина 2004", Ассоциацией Сомелье Украины совместно с Ассоциацией Кулинаров Украины, при поддержке Киевского Международного Контрактового Ярмарка и торговой марки "Neil Ellis" (Южная Африка) был проведен конкурс "Азбука Вкуса". Кулинары по жребию получали набор продуктов из "чёрного ящика" и должны были приготовить блюдо. Сомелье в результате жеребьёвки получали "своего" повара имогли наблюдать за всем технолоическим процессом. Продегустировав до начала конкурса все вина, сомелье должны были не только подобрать вино к данному блюду, но и письменно обосновать свой выбор. Жюри , в состав которого кроме членов Ассоциации Кулинаров Украины, входили Дмитрий Сидоренко, Сергей Гусовский- соучредитель остерии "Пантагрюель" и представитель торговой марки- Тарас Демьяненко. В результате "слепой дегустации" призовые места распределились следующим образом:
I место- Тырнов Иван, ресторан "Ришелье"
II место- Хоменко Андрей, ресторан "Сантори"
III место- Масловский Фёдор, ресторан "Феллини"
тел.: +380 44 4917731
тел.: +380 67 4037818
sommelierua@gmail.com