Одна из традиционных дегустаций, проводимых Ассоциацией сомелье Украины - дегустация игристых вин.
15 декабря, в ресторане "Клюква и Брюква", мы провели дегустацию игристых вин Украины.
Предложение участвовать было отправлено практически всем производителям.
Дегустационное жюри состояло из сомелье, экспертов из виноторговых компаний, профессиональных дегустаторов из Національного Університету Харчових Технологій, представителей производителей и прессы.
Результаты дегустации представителей виноторговых компаний не учитывались.
|
Бачурин Иван |
сомелье |
|
Билько Марина |
Доцент, Кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства. Національний Університет Харчових Технологій. |
|
Талалай Екатерина |
представитель «Артвайнери» |
|
Гречко Нина Яковлевна |
Доцент, Кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства. Національний Університет Харчових Технологій. |
|
Звонарёв Олег |
представитель «Коблево» |
|
Зубко Александр |
журналист |
|
Матвиенко Галина |
эксперт |
|
Негин Василий |
сомелье |
|
Пекер Анна |
эксперт |
|
Перепелица Руслан |
эксперт |
|
Перчеклий Иван |
сомелье |
|
Пиневич Ольга |
журналист |
|
Прохоров Александр |
сомелье |
|
Скоков Александр |
представитель «Шабо» |
|
Хоменко Дмитрий |
сомелье |
|
Щербина Леонид |
сомелье |
в результате проведенной дегустации, где некоторые вина стали сюрпризом для дегустаторов, рейтинг вин получился таким:
| Классический способ производства |
| Биссер, ТМ Колонист |
| Кримарт розе |
| Шабо классика брют |
| Зеро, Кримарт |
| Кримарт красное |
| Винороб Александр Ковач, брют |
| Резервуарный способ производства |
| Маренго брют |
| Cuvee №1 КЗШВ |
| Шабо Голд Брют |
| Київ брют, КЗШВ |
| Классический способ производства |
| Артемовское розовое полусухое |
| Шабо классика полусухое |
| Резервуарный способ производства |
| Маренго полусухое |
| Одесса полусухое |
фотографии предоставлены Александром Зубко
