Назван лучший сомелье Украины 2010
27 мая, Киев. - Завершился ежегодный конкурс «Лучший сомелье Украины 2010», который ежегодно проводит Ассоциация сомелье Украины. За звание лучшего соревновались 50 претендентов из Киева, Харькова, Львов, Донецка, Днепропетровска, Одессы.
Победу, и звание «Лучший сомелье Украины 2010» получил Александр Пацьора из Киева.
Лучший сомелье по итогам 2010 года был награжден призом от главного партнера конкурса – группы компаний Fozzy Group – туром на лучшие винодельни Южной Африки. Екатерина Шильникова, из Днепропетровска, впервые участвовавшая в финале так же посетит Южную Африку.
Поездку в Италию выиграл Руслан Баранник из Днепропетровска, а ознакомится с культурой и кухней Австрии сможет Жанна Кунижева из Одессы.
Все финалисты конкурса также получили в подарок коллекцию вин.
Конкурс состоял из нескольких этапов. Предварительные отборочные туры состоялись 21 мая в городах Киев, Харьков, Донецк, Днепропетровск, Одесса и Львов. На данном этапе конкурсанты соревновались в теоретических познаниях винного дела – им необходимо было ответить на ряд профессиональных вопросов и дать органолептический анализ двух образцов вина.
Полуфинал и финал конкурса прошли в Киеве 25 и 26 мая. Победителям отборочных конкурсов необходимо было продемонстрировать умения в подаче тихого вина и подобрать напитки к заказу для четверых гостей. В финале три конкурсанта состязались в подаче игристого вина, декантации тихого вина, исправлении ошибок в «Винной карте», слепой дегустации 5 образцов крепких напитков (одним из которых был 80 – градусный Австрийский ром STROH) и подаче сигар. Все задания были строго регламентированы по времени, что ещё лучше позволяло определить лучшего.
Дмитрий Сидоренко, президент Ассоциации сомелье Украины: «Меня радует, что с каждым годом растет уровень мастерства участников конкурса. Ведь это означает, что в стране развивается культура употребления, собственно, алкогольных напитков. И сомелье – ранее такие непривычные на постсоветском пространстве – уже обязательно есть в команде каждого респектабельного ресторана. Всё больше развивается культура потребления напитков не только в Киеве, уже второй год подряд поездка в Италию достаётся не киевлянам».
В финале конкурса победителей оценивали:
Дмитрий Сидоренко, президент Ассоциации сомелье Украины,
Павел Швец, Президент Московской ассоциации сомелье и винодел,
Биссо Атанасов, Магистр виноградарства и энологии, редактор “SimplWinenews”,
Иван Бачурин, «Лучший сомелье Украины в 2009»,
Юрий Глушко, «Лучший сомелье Украины в 2007»,
Олег Гапон, «Лучший сомелье Украины в 2003».
Почетным председателем жюри стал известный итальянский винодел с мировым именем – Стефано Инама.
Конкурс «Лучший сомелье Украины» проводится ежегодно с 2003 года Ассоциацией сомелье Украины. Во время проведения конкурса соблюдаются все правила и рекомендации Международной Ассоциации Сомелье.
Участники
Пацёра Александр | Киев |
Перчеклий Иван |
Киев |
Шильникова Екатерина |
Днепропетровск |
|
|
Баранник Руслан |
Донецк |
Лавриненко Александр |
Донецк |
Одинцов Евгений |
Львов |
Сидоренко Масим |
Киев |
Палюх Максим |
Львов |
Коренев Сергей |
Львов |
Кунижева Жанна |
Одесса |
Глушко Алексей |
Киев |
Моисеев Андрей |
Харьков |
Хван Оксана |
Киев |
Таранец Артём |
Харьков |
Крысько Александр |
Львов |
Медведева Виктория |
Харьков |
Сачко Богдан |
Киев |
Грничук Николай |
Харьков |
Величко Анатолий |
Киев |
Сыровтский Евгений |
Донецк |
Дячук Игрь |
Киев |
Шиховец Александр |
Киев |
Ксёнов Олег |
Харьков |
Исаев Сергей |
Днепропетровск |
Левченко Алексей |
Харьков |
Ждан Вита |
Харьков |
Сугаченко Александр |
Одесса |
Паук Андрей |
Львов |
Палинина Яна |
Днепропетровск |
Курильчук Валерий |
Киев |
Сухарь Михаил |
Днепропетровск |
Сайтумаров Артур |
Львов |
Морозов Андрей |
Львов |
Кузнецов Иван |
Львов |
Барабашова Юлия |
Харьков |
Колесник Ирина |
Харьков |
Корненева Маргарита |
Львов |
Кирницкий Владимир |
Львов |
Ткачук Елена |
Львов |
Кирин Юрий |
Львов |
Швец Андрей |
Львов |
Панчишин Ирина |
Львов |
Дацьо Михаил |
Львов |
Петрушка Юрий |
Львов |
Матвиевский А.В. |
Львов |
Котляров Роман |
Львов |
Крысько Александр Анатольевич |
Львов |
Стула Оксана |
Львов |
Амизян Андрей |
Львов |
Мацук Пётр |
Львов |
Курбатов Владимир |
Львов |
Саломаха Борис |
Львов |
Кривяк Мария |
Львов |
Вопросы отборочного тура конкурса "Лучший сомелье Украины 2010"
тел.: +380 44 4917731
тел.: +380 67 4037818
sommelierua@gmail.com