|
Аssociation of sommelier of Ukraine, member ASI .
"Лучший сомелье Украины 2011"
|
||
|
|
||
|
Сомелье. Кто это? Сомелье - слово имеющее французские корни. В средние века карета в которой перевозили продукты питания для монархов называлась Somma, человек который обслуживал королей обязан был попробовать первым не отравлена ли пища. В настоящее время этот человек называется сомелье (sommelier) и он должен профессионально ориентироваться во всем что называется продуктами питания, в основном это касается напитков, а более всего вина. Сомелье должен сделать так, чтобы посетители уходили с надеждой в следующий раз получить еще большее удовольствие от посещения. Когда гости заходят в ресторан у сомелье очень мало времени для того чтобы угадать их желание, и нет права на ошибку. Правильно подобранный аперетив располагает к обсуждению меню и хорошему подбору вин к выбранным блюдам. Завершением трапезы будет дижестив и по желанию хорошая сигара. Хороший сомелье - это успех любого заведения. |
| 2012-05-19 : : |
| 15 мая в Лаун баре Май Тай прошёл полуфинал конкурса "Лучший сомелье Украины 2011"..... |
|
>>>
|
| 2012-04-28 : : |
| Определены полуфиналисты конкурса "Лучший сомелье Украины 2011" |
|
>>>
|
| 2012-04-11 : : |
| 21 апреля будет проходить отборочный тур конкурса сомелье Украины |
|
>>>
|
| 2012-03-30 : : |
| По техническим причинам дата проведения финала конкурса "Лучший сомелье Украины 2011" |
|
|








