Вина Южной Африки 27.05.2013
27 мая Посольство Южноафриканской Республики в Украине совместно с ассоциацией «Вина Южной Африки» (WOSA) и компанией Douglas Green Bellingham (DGB) при поддержке Издательского дома «H» - журналы «Кабаре/Шик», «Drinks+», в киевском ресторане Mare Azzuro провели профессиональную дегустацию южноафриканских вин.
Виталий Городков, представитель WOSA сделал обзорную презентацию виноделия в ЮАР и провел дегустацию двух вин.
The Wolftrap 2011 белое Виноград: Вионье, Шенон Блан, Гренаш Блан Бледно золотистое. Экспериментальное вино из нескольких сортов винограда. В аромате и вкусе тона грейпфрута, красной смородины, легкие пряности, немного горчинки в послевкусии. Хорошее дополнение к трапезе. |
|
Barista 2011 красное Виноград: Пинотаж (селекция Пино Нуар и Эрмитаж (Сира)) Темно-бордовое. Свежий аромат спелой ежевики, вишни, кожи, тона кофе. Легкие танины, пряности, немного сладковатое. |
Презентацию вин компании DGB провели Яко Потхитер (Jaco Potgieter), старший винодел компании DGB и Юлия Королькевич, менеджер по развитию бизнеса DGB.
Были представлены 3 бренда – Culemborg, Tall Horse и Boschendal.
Culemborg:
Culemborg Chenin Blanc 2012
Виноград: Шенон Блан Светло-золотистое, аромат красной и белой смородины, цитрусовых, с цветочными тонами и тонами тропических фруктов. Приятный тонкий вкус белых ягод, тонкое цитрусовое послевкусие. |
|
Culemborg Pinotage 2012 Виноград: Пинотаж (селекция Пино Нуар и Эрмитаж (Сира)) Темно-бордовое. Аромат и вкус спелой вишни, нотки кожи, специй, легкие пряные тона, мягкие танины. |
|
Tall Horse:
Tall Horse Sauvignon Blanc 2011 Виноград: Савиньон Блан Полусухое – 7 г сахара на литр. Бледно-соломенное. Аромат белых ягод, легкие цитрусовые тона. Легкий вкус белой смородины, очень свежее, приятное, небольшой сладковатый вкус, тонкое послевкусие. |
|
Tall Horse Shiraz 2011 Виноград: Шираз Полусухое – 10 г сахара на литр. Простое, для ежедневного потребления. Легкие танины в послевкусии, смягченные небольшим наличием сахара. |
|
Boschendal
Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grand Cuvee (vintage 2013). Виноград: Савиньон Блан Запатентованная форма бутылки. Свежий аромат белых ягод, цветочный и травяной аромат, отличное послевкусие, приятная кислинка, аромат цитрусовых, травяные нотки. |
|
Boschendal Classic Chenin Blanc 2011 Виноград: Савиньон Блан Аромат тропических фруктов, моченое яблоко, тона меда и цветов, легкие животные тона. Вкус тропических фруктов, белых фруктов.
|
|
Boschendal Classic Chardonnay unwooded 2011 Виноград: Шардоне Вино созревает не в бочке, а на осадке. Спелые тропические фрукты, яблоко. Послевкусие – легкая кислинка моченого яблока. |
Кроме представленных для дегустации вин основной программы участники дегустации могли попробовать любое из 18-ти представленных вин. В целом вина Южной Африки интересны тем, что они очень разнообразны. Много свежих вин, с интересными ароматами и вкусом часто отличными от классических вкусов и ароматов для различных классических сортов винограда, из которых они произведены. Белые вина имеют интересные цветочные, травяные тона, красные – тона кофе, шоколада, специй. Лично мне понравилось вино Boschendal Grande Reserve со своим ярко выраженным вкусом шоколада. Велико разнообразие, как вкусовой палитры, так и ценового ряда. Не удивительно, почему было представлено так много вин, устроители хотели похвастаться полным разнообразием своей продукции. Спасибо им за это.
тел.: +380 44 4917731
тел.: +380 67 4037818
sommelierua@gmail.com