ПАРТНЕРЫ АССОЦИАЦИИ

Дегустация Beaujolais nouveau 2015

19.11.2015 ресторан Klukva&Brukva

kl&br.jpg

Вина представлял Дмитрий Сидоренко.

bn2015_002.jpg

"Божоле нуво приехало!"
Примерно такой фразой, только с разной интонаций и выражением говорили вчера все любители-потребители вин.
Приход Божоле нуво неизбежен, это не приход коммунизма во всём мире, а пить его или высказывать свои мысли это .....
Вчера мы, Ассоциация сомелье Украины, и примкнувшие к ней лица попробовали немного разного Божоле нуво, остались живы и даже очень довольны.

Традиционно дегустаций было две. Утром для "продавцов", и вечером для "покупателей".

Обе дегустации были вслепую, и выбор лучшего тоже естественно вслепую.

Участвовали немного не все, привезённые в этом году в страну, но было достаточно.

Утром интригой стало Bardolino nuvello 2015 и "Божоле нуво 2014", и если с первым всё было понятно, оно ярко отличалось от всех остальных, к сожалению в худшую сторону, то 2014 год был принят, конечно не на ура, но по крайней мере гораздо лучше чем nuvello. Таким образом развеян ещё один миф, о том что после 1 марта вино превращается в уксус. На вечерней дегустации была такая же ситуация.

Выбор лучшего вина, у "продавцов" и "покупателей" несколько отличался. Наверное сомелье нужно все таки быть ближе к народу  J, или народу становиться более профессиональным? но наверное это тема другой дискуссии...

Итак вывод:

ВИНО НУЖНО ПИТЬ.

Что пить, выбирать вам.

Для "сомелье" лучшим показалось Georges Duboeuf (магазин Winetime), то "покупателей-потребителей" выбор пал на Bouchard Aine & Fils (сеть Silpo).

В призовой тройке у сомелье Beaujolais Nouveau 2015 от Баядеры и J.P.Chenet Beaujolais Nouveau 2015.(оба можно найти в сети Ашан)

У "покупателей-потребителей" Bouchard Pere & Fils (магазин "Винтаж") и Les Romains (сеть Поляна).Итак вывод:
ВИНО НУЖНО ПИТЬ.
Что пить, выбирать вам.
Для "сомелье" лучшим показалось Georges Duboeuf (магазин Winetime), то "покупателей-потребителей" выбор пал на Bouchard Aine & Fils (сеть Silpo).
В призовой тройке у сомелье Beaujolais Nouveau 2015 от Баядеры и J.P.Chenet Beaujolais Nouveau 2015.(оба можно найти в сети Ашан)
У "покупателей-потребителей" Bouchard Pere & Fils (магазин "Винтаж") и Les Romains (сеть Поляна).
Обе дегустации были вслепую, и выбор лучшего тоже естественно вслепую.
Участвовали немного не все, привезённые в этом году в страну, но было достаточно.
Утром интригой стало Bardolino nuvello 2015 и "Божоле нуво 2014", и если с первым всё было понятно, оно ярко отличалось от всех остальных, к сожалению в худшую сторону, то 2014 год был принят, конечно не на ура, но по крайней мере гораздо лучше чем nuvello. Таким образом развеян ещё один миф, о том что после 1 марта вино превращается в уксус. На вечерней дегустации была такая же ситуация.
Выбор лучшего вина, у "продавцов" и "покупателей" несколько отличался. Наверное сомелье нужно все таки быть ближе к народу smile emoticon, или народу становиться более профессиональным? но наверное это тема другой дискуссии...
Итак вывод:
ВИНО НУЖНО ПИТЬ.
Что пить, выбирать вам.
Для "сомелье" лучшим показалось Georges Duboeuf (магазин Winetime), то "покупателей-потребителей" выбор пал на Bouchard Aine & Fils (сеть Silpo).
В призовой тройке у сомелье Beaujolais Nouveau 2015 от Баядеры и J.P.Chenet Beaujolais Nouveau 2015.(оба можно найти в сети Ашан)
У "покупателей-потребителей" Bouchard Pere & Fils (магазин "Винтаж") и Les Romains (сеть Поляна).

bn2015_001.jpg

Ниже представлены частные заметки о винах Путилова В.pv2.png

bn2015_01.jpg

1. Beaujolais Nouveau Fleurs 2015

Тип вина: красное сухое
Виноград: Gamay
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: свежее, яркий аромат красных ягод, смородина
Вкус: свежее гармоничное, приятная кислинка белой и красной смородины в послевкусии

bn2015_02.jpg

2. Bouchard Pere & Fils Beaujolais Nouveau 2014

Тип вина: красное сухое
Виноград: Gamay
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: красные ягоды и фрукты
Вкус: легкие ягодные тона, легкая горчинка в послевкусии, хочется больше свежести

bn2015_03.jpg

3. J.P. Chenet Beaujolais Nouveau 2015

Тип вина: красное сухое
Виноград: Gamay
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: ягоды, малина, клубника
Вкус: приятное, гармоничное, ягодные тона с легким сливочным тоном в послевкусии, клубника со сливками

bn2015_04.jpg

4. Bouchard Aine & Fils Beaujolais Nouveau 2015

Тип вина: красное сухое
Виноград: Gamay
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: красные ягоды, смородина, клубника, свежее, гармоничное
Вкус: красные ягоды, гармоничное, легкая кислинка в послевкусии

bn2015_05.jpg

5. Bouchard Pere & Fils Beaujolais Nouveau 2015

Тип вина: красное сухое
Виноград: Gamay
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: яркий ягодный аромат
Вкус: ягоды, смородина, хорошо сбалансировано

bn2015_06.jpg

6. Bardolino Novello 2015, Lenotti

Тип вина: красное сухое
Виноград: Рондинелла 40%, Корвина 30%, Молинара 15% и Санджовезе 15%
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: свежий ягодный аромат
Вкус: мягкое, хорошо сбалансированное, приятная кислинка, недостаточно яркое для молодого вина

bn2015_07.jpg

7. George Duboeuf Beaujolais Nouveau 2015

Тип вина: красное сухое
Виноград: Gamay
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: красные ягоды, смородина, вишня
Вкус: свежее, гармоничное, ягоды

bn2015_08.jpg

8. Domaine de la Combe Morguière Beaujolais Villages Nouveau 2015

Тип вина: красное сухое
Виноград: Gamay
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: свежие ягоды
Вкус: гармоничное, легкое

bn2015_003.jpg


Щусева, 22/13. к1,
04060, г. Киев, Украина

тел.: +380444917731
тел.: +380674037818

sommelierua@gmail.com
info@sommelierua.com