18.10.2014 Бейкуш и Колонист

18-19 октября 2014 года прошел Первый киевский фестиваль еды и вина Kiev Food & Wine Festival

В рамках этого фестиваля удалось попробовать вина «Бейкуш» и «Колонист».

Это мероприятие трудно назвать дегустацией, не было подходящих условий, было холодно (+6°C), посуда была не подобающая (Бейкуш), тем не менее, кое-какие адекватные впечатления, особенно по белым винам, удалось получить.

*Примечание. Аромат и вкус красных вин недостаточно оценен, т.к. не было возможности их нагреть до оптимальной температуры.

Бейкуш

	1. Бейкуш белое 2011 Тип: белое сухое Виноград: ркацители, пино гри, шардоне Цвет: светло-золотистое Аромат: фруктовый (яблоки, персик), цветочный (акация), медовые тона Вкус: яблоки, белая смородина, медовые тона, легкая горчинка в послевкусии
	2. Бейкуш розовое 2012 Тип: розовое сухое Виноград: каберне-совиньон, мерло, саперави Цвет: розовое Аромат: красные фрукты и ягоды (вишня) Вкус: красные ягоды (малина, красная смородина), кислинка с небольшой горчинкой в послевкусии Хорошее вино!
	3. Артания красное 2012 Тип: красное сухое Виноград: каберне-совиньон 50%, мерло 50% Цвет: темно-рубиновое Аромат: красные ягоды, черешня, вишня, черника Вкус*: не хватает полноты, не до конца сбалансированное, преобладает кислотность
	4. Бейкуш Красное 2012 Тип: красное сухое Виноград: Пино Нуар 45%, Одесский Черный 40%, Кефесия 15% Цвет: ярко-рубиновое Аромат: ежевика, черешня, вишня Вкус*: простое, не сбалансированное
	5. Бейкуш Рислинг 2013 Тип: белое сухое Виноград: Рислинг 100% Цвет: бледно-соломенное Аромат: зеленые яблоки с цветочными нотками Вкус: свежее, белые фрукты (яблоки), белая смородина, кислинка в послевкусии
	6. Бейкуш Тельти Курук 2013 Тип: белое сухое Виноград: Тельти Курук 90%, Шардоне 10% Цвет: соломенное Аромат: цветочные тона, шелковица Вкус: мягкий, приятный, белые ягоды (белая шелковица), легкая горчинка в послевкусии

Колонист

	1. Шардоне 2012 Тип: белое сухое, алкоголь 13% Виноград: Шардоне 100% Цвет: бледно-золотистое Аромат: первый нос – легкие животные тона выдержки, яблоки, цветочные тона Вкус: сбалансированное, яблоки, легкие медовые и ванильные тона, полнотелое
	2. Рислинг полусухое 2013 Тип: белое полусухое, алкоголь 11%, сахар 2,5% Виноград: Рислинг 100% Цвет: бледно-золотистое Аромат: свежее, белые фрукты (яблоки, персики), экзотические фрукты, тона луговых цветов Вкус: персики, абрикосы, дыня, медовые тона, сбалансированное, приятное, отличное, гармоничное, приятное послевкусие Отличное вино!
	3. Каберне 2012 Тип: красное сухое, алкоголь 13% Виноград: Каберне Совиньон 100% Цвет: темно-рубиновое Аромат: ежевика, черешня, вишня, тона ванили Вкус*: вкус разочаровывает, несбалансированная кислотность, излишняя горчинка в послевкусии
	4. Каберне Мерло 2011 Тип: красное сухое, алкоголь 13,5% Виноград: Каберне Совиньон 50%, Мерло 50% Цвет: темно-рубиновое Аромат: фруктовый (вишня, слива) Вкус*: не сильно выраженный - ежевика, черная смородина, конфитюр из красных ягод, легкая горчинка в послевкусии
	5. Одесское черное 2012 Тип: красное сухое, алкоголь 13% Виноград: Одесский чёрный 100% Цвет: темно-рубиновое Аромат: фруктовый (черешня, вишня, слива) Вкус*: сбалансированное, тона черной смородины, легкая горчинка в послевкусии
	6. Мускатное десертное Тип: белое крепленое, алкоголь 16%, сахар 16% Виноград: Оттонель, Ирша Оливер и Цитронный Магарача Цвет: темно-золотистое Аромат: виноградные мускатные тона, персики, абрикосы, цитрусовые тона Вкус: вкус винограда мускат, тона абрикоса, цитриновые тона, хорошее приятное послевкусие