ПАРТНЕРЫ АССОЦИАЦИИ

18-19 октября 2014 года прошел Первый киевский фестиваль еды и вина Kiev Food & Wine Festivalpv2.png

В рамках этого фестиваля удалось попробовать вина «Бейкуш» и «Колонист».

Это мероприятие трудно назвать дегустацией, не было подходящих условий, было холодно (+6°C), посуда была не подобающая (Бейкуш), тем не менее, кое-какие адекватные впечатления, особенно по белым винам, удалось получить.

*Примечание.  Аромат и вкус красных вин недостаточно оценен, т.к. не было возможности их нагреть до оптимальной температуры.

Бейкуш

g13_1.jpg

g13_beyk_1.jpg

1. Бейкуш белое 2011

Тип: белое сухое
Виноград: ркацители, пино гри, шардоне
Цвет: светло-золотистое
Аромат: фруктовый (яблоки, персик), цветочный (акация), медовые тона
Вкус: яблоки, белая смородина, медовые тона, легкая горчинка в послевкусии

g13_beyk_2.jpg

2. Бейкуш розовое 2012

Тип: розовое сухое
Виноград: каберне-совиньон, мерло, саперави
Цвет: розовое
Аромат: красные фрукты и ягоды (вишня)
Вкус: красные ягоды (малина, красная смородина), кислинка с небольшой горчинкой в послевкусии

Хорошее вино!
g13_beyk_3.jpg

3. Артания красное 2012

Тип: красное сухое
Виноград: каберне-совиньон 50%, мерло 50% 
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: красные ягоды, черешня, вишня, черника
Вкус*: не хватает полноты, не до конца сбалансированное, преобладает кислотность

g13_beyk_4.jpg

4. Бейкуш Красное 2012

Тип: красное сухое
Виноград: Пино Нуар 45%, Одесский Черный 40%, Кефесия 15%
Цвет: ярко-рубиновое
Аромат: ежевика, черешня, вишня
Вкус*: простое, не сбалансированное

g13_beyk_5.jpg

5. Бейкуш Рислинг 2013

Тип: белое сухое
Виноград: Рислинг 100%
Цвет: бледно-соломенное
Аромат: зеленые яблоки с цветочными нотками
Вкус: свежее, белые фрукты (яблоки), белая смородина, кислинка в послевкусии

g13_beyk_6.jpg

6. Бейкуш Тельти Курук 2013

Тип: белое сухое
Виноград: Тельти Курук 90%, Шардоне 10%
Цвет: соломенное
Аромат: цветочные тона, шелковица
Вкус: мягкий, приятный, белые ягоды (белая шелковица), легкая горчинка в послевкусии

Колонист

g13_3.jpg

g13_kolon_1.jpg

1. Шардоне 2012

Тип: белое сухое, алкоголь 13%
Виноград: Шардоне 100%
Цвет: бледно-золотистое
Аромат: первый нос – легкие животные тона выдержки, яблоки, цветочные тона
Вкус: сбалансированное, яблоки, легкие медовые и ванильные тона, полнотелое

g13_kolon_2.jpg

2. Рислинг полусухое 2013

Тип: белое полусухое, алкоголь 11%, сахар 2,5%
Виноград: Рислинг 100%
Цвет: бледно-золотистое
Аромат: свежее, белые фрукты (яблоки, персики), экзотические фрукты, тона луговых цветов
Вкус: персики, абрикосы, дыня, медовые тона, сбалансированное, приятное, отличное, гармоничное, приятное послевкусие

Отличное вино!
g13_kolon_3.jpg

3. Каберне 2012

Тип: красное сухое, алкоголь 13%
Виноград: Каберне Совиньон 100%
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: ежевика, черешня, вишня, тона ванили
Вкус*: вкус разочаровывает, несбалансированная кислотность, излишняя горчинка в послевкусии

g13_kolon_4.jpg

4. Каберне Мерло 2011

Тип: красное сухое, алкоголь 13,5%
Виноград: Каберне Совиньон 50%, Мерло 50%
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: фруктовый (вишня, слива)
Вкус*: не сильно выраженный - ежевика, черная смородина, конфитюр из красных ягод, легкая горчинка в послевкусии

g13_kolon_5.jpg

5. Одесское черное 2012

Тип: красное сухое, алкоголь 13%
Виноград: Одесский чёрный 100%
Цвет: темно-рубиновое
Аромат: фруктовый (черешня, вишня, слива)
Вкус*: сбалансированное, тона черной смородины, легкая горчинка в послевкусии

g13_kolon_6.jpg

6. Мускатное десертное

Тип: белое крепленое, алкоголь 16%, сахар 16%
Виноград: Оттонель, Ирша Оливер и Цитронный Магарача
Цвет: темно-золотистое
Аромат: виноградные мускатные тона, персики, абрикосы, цитрусовые тона
Вкус: вкус винограда мускат, тона абрикоса, цитриновые тона, хорошее приятное послевкусие


Щусева, 22/13. к1,
04060, г. Киев, Украина

тел.: +380444917731
тел.: +380674037818

sommelierua@gmail.com
info@sommelierua.com