ПАРТНЕРЫ АССОЦИАЦИИ

Шабо  shabo1_logo.pngpv2.png

Ресторан «Липский Особняк» lipsky-logo.png

Вина представлял Дмитрий Сидоренко, президент Ассоциации Сомелье Украины

shabo_1.jpg

shabo_2.jpg

sh_brut.jpg

 

Брют Shabo Classic

Тип: игристое белое сухое (алкоголь: 10,5-13,5%)
Виноград: Пино Нуар, Шардоне и другие европейские сорта винограда
Цвет: бледно-соломенное с золотистыми блестками
Аромат: зимние яблоки, осенний луг
Вкус: Лёгкий, простой. Белые ягоды, с небольшой косточковой горчинкой. Приятное послевкусие с лёгкой кислинкой грейпфрута, красной смородины.
Употреблять в как аперитив, "Kir Royal" или "Bellini".

shabo-reserve_chardonnay.jpg

Шардоне, Shabo Reserve 2010

Тип: белое сухое (алкоголь: 10-13%)
Виноград: шардоне
Цвет: светло- соломенное с золотистыми блестками
Аромат: Яблочный пирог из дрожжевого теста, с большим содержанием ванили, нотки цветов
Вкус: Легкий вкус белых ягод, яблок, ваниль, послевкусие – сначала легкая грейпфруктовая горчинка, продолжительная кислинка лесных ягод.
Послевкусие вяжущее. Хорошо будет сочетаться с судаком запечённом в фольге с прованскими травами.

shabo-classic_rose.jpg

Сухое розовое, Shabo Classic

Тип: розовое сухое (алкоголь: 10-13%)
Виноград: Каберне Совиньон и Пино Нуар
Цвет: яркий розовый
Аромат: свежий, земляника, варенье из красных лесных ягод
Вкус: свежий, с лёгкими танинми, послевкусие мощное, слегка спиритуозное
Хорошо будет сочетаться со свинным ошейком и овощами на гриле.

shabo-classic_merlo.jpg

Мерло, Shabo Classic

Тип: красное сухое (алкоголь: 10-13%)
Виноград: Мерло
Цвет: темно-бордовое
Аромат: яркий аромат вишни, чернослива
Вкус: легкие танины, мягкое, в послевкусии горчинка, тона шоколада, некоторый дисбаланс во вкусе.

shabo-reserve_cabernet.jpg

Каберне, Shabo Reserve 2011

Тип: красное сухое (алкоголь: 10-13%)
Виноград: Каберне
Цвет: темно-бордовое
Аромат: спелая вишня, травяные нотки (эвкалипт), тона сафьяна
Вкус: мягкое, шелковистое, бочка, тона чернослива и шоколада, несколько разбалансированное

shabo-reserve_saperavi.jpg

Саперави, Shabo Reserve 2008

Тип: красное сухое (алкоголь: 10-13%)
Виноград: Саперави
Цвет: насыщенный рубино-бордовый
Аромат: яркий аромат вишни, чернослива, ванили
Вкус: Танинный, ягодный. Очень насыщенный, вино ещё очень молодое, большой потенциал. Необходима бутылочная выдержка или декантация за час до подачи.

shabo_vodka.jpg

Виноградная водка Shabo 

Проба №1

Виноградная водка Shabo (“Проба №1”) – крепкий алкогольный напиток, изготовленный на основе двойной дистилляции молодых вин из отборных белых сортов винограда. В процессе производства добавляется натуральный мед, и напиток проходит обработку молоком. Тонкий аромат и вкус, передающие характерные оттенки сортов винограда используемого для получения этой водки. 


Щусева, 22/13. к1,
04060, г. Киев, Украина

тел.: +380444917731
тел.: +380674037818

sommelierua@gmail.com
info@sommelierua.com