ПАРТНЕРЫ АССОЦИАЦИИ

06.09.2013pv0.ico

Винзавод  «Коктебель»

kokt_02_.jpg

Алиготе 2009

Виноград: Алиготе

Цвет: бледно-соломенное с золотистыми бликами

Аромат: травяной с цветочными нотками

Вкус: белая смородина, грейпфрутовая горчинка, приятное послевкусие, сначала горчинка, потом вкус белых ягод

Хорошее вино

Каберне 2012

Виноград: Каберне

Цвет: рубиново-гранатовый

Аромат: спелая вишня, черная смородина

Вкус: слишком танинное

Мадера 2006

Виноград: Шабаш, Серсиаль, Альбильо Крымский и смеси европейских сортов

Алкоголь: 19%, Сахар: 4%

Цвет: янтарный

Аромат: яркий, сложный букет, груша, миндаль, грибные тона

Вкус: гармоничный, приятный, мягкий с привкусом миндаля, грибов, мадерные тона

Отличное вино!

Мускат Розовый 2009

Виноград: Мускат Гамбурский, Мускат Янтарный

Алкоголь: 16%, сахар: 14%.

Цвет: розовый

Аромат: цветочный аромат розы

Вкус: винограда мускат, розового варенья

Старый Нектар 2007

Виноград: Ркацители

Цвет: темно-янтарный

Аромат: айва, мед, засахаренные фрукты

Вкус: мед, фруктовое варенье

Кагор 2011

Виноград: Саперави, Каберне Совиньон, Мерло

Цвет: темно-бордовый

Аромат: чернослив, изюм

Вкус: чернослив, вишня, шоколад

 


 

Довольно удачное вино Алиготе и очень неплохая Мадера. 

kokt_03_.jpg У винзавода есть потенциал и неплохая история.  Вот уже 60 лет в винных подвалах завода марочных вин и коньяков «Коктебель» работает главный инженер-винодел Феодосиди Феликс Периклович. Этот знаменитейшим винодел, лично создал множество рецептур элитных вин и коньяков, впоследствии ставших классическими

К сожалению, динамика развития предприятия печальная. В качестве примера - у завода есть собственные бондари, но они больше занимаются ремонтом старых бочек, чем производством новых.  Дуб для производства новых бочек выбирается не по качеству, а  по затратам на приобретение и доставку, дуб приобретается в Закарпатье, на французский или балканский дуб нет средств. На самой большой мадерной площадке Европы среди 4-х с половиной тысяч бочек в основном старые и очень старые. Хочется верить, что лучшие времена у завода не за горами.

kokt_01_.jpg


Щусева, 22/13. к1,
04060, г. Киев, Украина

тел.: +380444917731
тел.: +380674037818

sommelierua@gmail.com
info@sommelierua.com