ПАРТНЕРЫ АССОЦИАЦИИ

 

20 мая в ресторане STEFANO’S FFF компания «СВ+» и Ассоциация сомелье Украины, провели дегустацию вин,
нового на украинском рынке итальянского Винного Дома TEDESCHI,
официальным и эксклюзивным импортером которого является Компания «СВ+».

Винный Дом TEDESCHI является одним из старейших в регионе Вальполичелла (ВЕНЕТО).
Многие поколения семьи Тедески добросовестно посвящали свои энергию и энтузиазм виноградарства и виноделию Вальполичеллы,
что обеспечило нынешнее поколение завидным опытом, традициями и благородством.

По историческим исследованиям, первые упоминания о виноделии этой семьи датируются 1630 годом.
С тех пор потомки семьи сменяли друг друга, постепенно приумножая престиж, уважение и почтение к своей семье.
С 1960 года Лоренцо Тедески успешно поставляет винную продукцию на американский рынок, а с 2000 года и в Европу.
В настоящее время вина TEDESCHI представлена в Европе, на Ближнем Востоке, на Дальнем Востоке, Канаде, Соединенных Штатах, Южной Африке, Австралии и Новой Зеландии.

Годовой объем производства составляет 500 тыс. бутылок: около 150тыс. Амароне, 300тыс. Вальпоричеллы, и около 50тыс. классических вин из района Вероны (зона Соаве и Бьянко ди Кустоца).

Более 6,2 тыс. гектаров виноградников, принадлежащих семье Тедески, расположились на холмах, у подножья гор и в долине Вальполичеллы. 

Производство вин Тедески основано на традиционных методах в сочетании с современными технологиями. В настоящее время семья использует элементы технологических инноваций в целях оказания поддержки и содействия природе, основному источнику их продукции. 

 На плодородных землях Вальполичеллы выращивают такие сорта винограда как Корвина Веронезе, Корвинон, Рондинелла, а также Диндарелла, Неграра, Россиньола, Оселета, Форселина и Молинара. Использование характерных для региона сортов винограда позволяет производить структурное и элегантное вино. 

Дегустацию проводила непосредственно  хозяйка Винного Дома госпожа Сабрина ТЕДЕСКИ. Она представила белые и красные вина своего Дома:

sabrina_tedeschi_right.jpg

Soave DOC 2008 Classico

Soave DOC 2008 Classico "Capitel Tenda"

Valpolicella DOC 2009 Classico "Lucchine"

Valpolicella DOC 2008 Classico Superiore "Capitel dei Nicalo"

Valpolicella DOC 2007 Ripasso Superiore "Capitel San Roссo"

Amarone della Valpolicella DOC 2006 Classico

Amarone della Valpolicella DOC 2005 Classico "Capitel Monte Olmi"

Recioto della Valpolicella DOC 2005 Classico "Capitel Fontana"

deg.ted.jpg

Общий характер вин определяет яркий аромат.

Для Soave, это- цветы акации в аромате, и белые лесные ягоды во вкусе.

Для Valpolicella – лесные ягоды и миндаль.

Valpolicella Ripasso – технология производства которой остаётся неизменной с времён Римской Империи, насыщенный аромат красных лесных ягод, вкус черники, с тёрпкостью ежевики, развивается в послевкусии сухофруктами и с нотками трюфелей.

Amarone della Valpolicella – высшая ступень вин из Венетто. Такие вина очень тяжело описать однозначно, Аромат восточного базара, включающий в себя столько составляющих, сколько есть на базаре в Багдаде, вкус лесных ягод, развивающийся пряностями и специями, долгое мощное послевкусие с тёрпкостью хурмы и горчинкой миндального ореха. Вину уже 4 года, вкус очень молод, потенциал огромен.

Recioto della Valpolicella – натурально-сладкое вино, произведённое из заизюмленного винограда, с лёгкими нотками засахаренных ягод и фруктов в аромате, раскрывается во вкусе джемом и медовыми сотами.

В результате, гармонично сбалансированный аромат, развивающийся во вкусе и оставляющий долгое и насыщенное послевкусие, заслуживает похвалы даже самых изысканных гурманов. 

Во время дегустации использовалась вода Acqua Panna & S. Pellegrino.
st_i.jpg 

 

 


Щусева, 22/13. к1,
04060, г. Киев, Украина

тел.: +380444917731
тел.: +380674037818

sommelierua@gmail.com
info@sommelierua.com